Köpük Pasta

Köpük Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Mus İçin ;

• 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
• 1/4 (çeyrek) su bardağı kakao
• 200 gr kadar bitter çikolata
• 60 gr tereyağı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı pudra şekeri
• 2 paket krema

Süslemek İçin ;

• Çikolata parçaları

Köpük Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, çok hafif ve lezzetli köpük pastamızın yapımına kekinden başlayalım.

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştıralım ve çırptığımız yumurtaya ekleyip çırpalım, kelepçeli bir kalıba döküp ( ben 24 cm lik bir kalıp kullandım. 18 cm lik bir kalıp kullanırsanız daha yüksek bir pasta olacaktır)
3. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında 165 dereceye düşürüp pişirelim.
4. Mus için, önce sıcak suya kakaoyu ekleyip eriyene kadar karıştıralım ve oda ısısına gelene kadar bekleyelim.
5. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim.
6. Ayrı bir kapta krema ve pudra şekerini karşılaşana kadar çırpalım.
7. Bu kremanın üzerine erimiş çikolata ve kakaoyu ekleyip iyice karıştıralım, bu karışımı soğuyan kekin üzerine döküp düzeltelim ve dolapta bir gece bekletelim.
8. Üzerini çikolata parçalarıyla süsleyip servis edelim. Afiyet olsun 😋