Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr piliç bonfile
• 250 gr mantar
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı köri
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak soğan zeytinyağında kavrulur. Ardından tavuk eklenir ve suyu çeken kadar pişirilir. Ardından mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir.
Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağında ,1 yemek kaşığı un kavrulur. Daha sonra yarım su bardağı süt eklenip iyice karıştırılır. Homojen karışım olunca içine köri ve baharat isteğe bağlı eklenir. Koyulaşınca tavukların üzerine eklenip karıştırarak çok az daha pişirilir.

Afiyet olsun.