Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü
• 350 gr mantar benim paketteki mantar o şekildeymiş (Duruma göre değişir oranlar çok önemli değil aşağı yukarı yakın miktarlar olsa da olur rakamlara çok takılmayın )
• Yağ
• Tuz

Köri sosu için

• Krema (Tarifi tarif defterimden bakabilirsiniz)
• Köri
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk ve mantarı öncelikle yıkayalım.
2. Ve mantarları olabildiğince küçük yani kuşbaşı gibi diyelim biz ona çok da küçük değil aslında ☺☺
3. Ve tavukları kuşbaşı doğrayalım tencereye alalım.
4. İçine 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
5. Mantar sulanınca içine 1 çay kaşığı tuz ekleyelim.
6. Mantar suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Bir yandan da köri sosunu hazırlayalım.
8. Köri sosu için öncelikle varsa 1 yemek kaşığı tereyağı yoksa sıvı yağ da olur.
9. Benim evde ev yapımı yoğurt vardı onun kaymağını aldım o şekilde yaptım yoğurdun kaymağı ile bir yemek kaşığı yağı karıştırdım be tencereye ekledim.
10. Evet tereyağ eridikten sonra kremayı tenceremize alalım.
11. 2 yemek kaşığı un ekle ve karıştırmaya başlayalım
12. Kremanın üzerine 1, 5 su bardağı süt ekleyelim
13. 1., 5 tatlı kaşığı köri,1 tatlı kaşığı karabiber,1 çay kaşığı tuz
14. (Kremanın Hazırlanışı)
15. Eğer kremayı köri sosu için yapacaksınız direkt sütü ve unu fazlalaştırarak hazırlayabilirsiniz böylelikle içine ekstra baharatları ve yağı ekleyeceksiniz. )
16. Köri sosu muhallebi kıvamında olunca bırak
17. Ve şimdi gelelim son aşamaya
18. Suyunu çeken mantarların üzerine köri sosunu ekleyelim. 2-3 dakika kadar özünün birleşmesi için Ocakta bekletelim

Ve köri soslu mantarlı tavuk 🐓 🐔 hazırdır
🍛 🍛 Afiyet olsun 🍛 🍛

Not resimde gördüğünüz köri soslu tavuk biraz siyah oldu mantarından dolayı bu ama lezzet olarak güzeldi tabiki yalnız geçen yaptığımda aldığım mantarın iç kısmı siyah değildi o yüzden görüntü de bu şekilde çıkmadı tabi dikkat edilecek husus mantarın şapkasının 😂 altına bakın ve siyah zarlı olan mantardan almamaya özen gösterin yoksa bu şekilde görüntü siyah oluyor 2. Yapışım görüntüsü böyle olması biraz beni kırdı doğrusu ☹️
O yüzden dikkat edin seçerken