Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tavuk göğsü
• 1 paket kültür mantarı
• 3-4 tane kırmızı ve yeşil biber (İsteğe göre tanesi değişir)
• 3 tatlı kaşığı kekik
• 1, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 su bardağı ılık su
• Tuz, karabiber (Göz kararı)

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüsünü alıp küp küp doğuyoruz ve suyla biraz yıkıyoruz.
2. Yıkadığınız tavukları bi kaba alıp kekikle beraber iyice karıştırın.
3. Tavayı ısıtın ve ayçiçek yağınızı ekleyin. Tavukları tavaya ekleyin çevire çevire pişirin, mantarları temizleyip aynı tavuklar gibi kesip tavuklarla beraber çevirmeye devam edin.
4. Kırmızı biber ve yeşil biberleri uzun uzun keserek tavaya ekleyin.
5. Köri sosunuzu hazırlamaya başlayabilirsiniz:Tereyağ ve sıvı yağ tavaya alınır, eriyince içine un koyulur.Biraz kavrulur. 2 3 dk kadar.
6. Unun kokusu çıkınca içine süt ilave edilir ve sonra 1 bardak su da eklenir.
7. Karışım kaynayıp koyulaştığı zaman içine köri sosu da eklenir. Katılaştığı zaman pişen tavuk ve mantarın üzerine dökülür afiyetle yeniiiiiirrrr 😋🍀🍽️