Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı katı yağ
• 1 su bardağı süt
• Bir tutam karabiber ve tuz

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Yağı tencereye koyuyoruz ve hafif kızınca tavukları küp küp doğrayıp içine koyuyoruz. Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra 1-2 dk kavuruyoruz ve altını kapatıyoruz. Sosu hazırlamak için küçük derin bir tencereye katı ve sıvı yağı koyup eritiyoruz. Unumuzu içine ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Un pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra sütümüzü ilave ediyoruz, kaynadıktan sona köriyi, tuzu ve karabiberi ekleyip 3 dk pişiriyoruz. Pişen sosu tavukların üzerine döküp karıştırıyoruz. Pilav ile servis edilince çok güzel oluyor, afiyet olsun :)