Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı köri
• 1 su bardağı süt

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü ve biberleri jülyen doğrayalım. Soğanları da yarım ay şeklinde doğrayalım. Geniş bir tavaya doğradığımız tavukları alıp kısık ateşte karıştırarak, suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Karıştırmayınca köpürür ve köpük pütürleşir bulanık olur yemeğiniz görüntüsü kötü olur. Suyunu çekince yağı ve soğanları ekleyip 2 dakika daha kavuralım. Ardından biberleri de ekleyelim. 5 dakika daha pişirelim. Biberler de yumuşayınca köriyi ekleyip karıştıralım. Son olarak hafif ısıtılmış ılık sütü ekleyip 5 dakika kadar pişmeye bırakalım. Tavuklar sütü biraz çekecektir. Tamamen çekmesine izin vermeden ocaktan alalım ve sıcak servis edelim. Afiyet şeker olsun canlar 🤗