Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk bonfile
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı köri
• Permesan peyniri
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Marine Etmek İçin ;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺

1. Tavukları kuşbaşı doğrayalım
2. Kekik, kırmızıbiber, zeytinyağla karıştıralım ve en az iki saat buzdolabında marine edelim.
3. Ben bir gece marine ettim, bu süre ne kadar uzun olursa etleriniz o kadar lezzetli olacaktır.
4. Yapışmaz geniş bir tavayı harlı ateşte ısıtalım.
5. Tavukları üst üste gelmeyecek ve sıkışmayacak şekilde kızgın tavaya atalım.
6. Bu aşamada yüksek ateşte tavukları suyunu salmadan pişirmeye dikkat etmemiz gerekiyor.
7. Başka küçük bir tavada ısıttığımız zeytinyağ ve tere yağına yarım halka doğradığımız soğanları ve şekeri ilave edelim.
8. Soğanlar karamelize olmaya yakın tavukların üzerine ekleyelim.
9. Krema ve köri sosunu ilave edelim.
10. Permesan peyniri ilave edelim ve tuzunu ayarlayalım.
11. Bir beş dakika pişirelim.
12. Sıcak sıcak servis edelim.
    Afiyet olsun 😋