Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü

Sosu İçin

• 2 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Pişerken Kullanmak İçin

• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı köri
• Tuz

Makarnası İçin

• Yarım paket kalem kesme makarna
• 2 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Piştikten sonra
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Salata İçin

• 2 adet havuç rendelenmiş
• 1 adet kuru soğan
• 4 yaprak marul
• Az kırmızı lahana
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kornişon turşu (Süslemek için)

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba tavuk sosu için olan bütün malzemeleri atarak güzelce karıştırıyoruz üzerine julien doğranmış tavukları atarak yine karıştırıp ağzını kapatarak buzdolabında 3 yada 4 saat bekletiyoruz.
2. Daha sonra bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup üzerine tavukları atarak suyu çekinceye kadar ara ara karıştırarak orta ateşte pişirelim.
3. Daha sonra üzerine kremayı ve köriyi vede tuzunu atarak ister yumuşak olacak şekilde ister hafif kızarana kadar pişiriyoruz (Herkesin zevkine göre)
4. Makarnası için bir tencerede haşlanmış suyun içine 2 yemek kaşığı sıvı yağı zerdeçalı ve tuz atarak haşlayalım ve süzelim.
5. Tekrar tencereye alalım ve üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökelim ve 1 tatlı kaşığı nane atarak karıştıralım.
6. Salata için Bütün malzemeleri doğrayıp üzerine limonu sıkalım zeytinyağı atalım ve tuzunu atıp karıştıralım.
7. En son tabağa sırayla salata makarna ve tavukları koyarak servis yapalım.