Köri Soslu Tavuk (Kremasız)

Köri Soslu Tavuk (Kremasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz

Köri Soslu Tavuk (Kremasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı küp küp doğrayıp, tavamızda pişmeye bırakıyoruz. Hafiften yağ katın.
2. Kırmızı biberlerimizi ve yeşil biberlerimizi resimdeki gibi doğruyoruz.
3. Tavuklarımız suyunu salıp çektikten sonra biberlerimizi katıp kavurmaya başlıyoruz. İçine sarımsaklarımızı ezip atıyoruz.
4. Diğer yandan bir tavada unumuzu ve tereyağımızı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. İçine yavaş yavaş sütümüzü ve suyumuzu ekliyoruz.
5. Daha sonra körimizi ekleyip iyice açıyoruz. En son karabiber ve tuzumuzu ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Fokurdaması yeterli.
6. Sosumuzu tavuğumuzla buluşturup biraz çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.

AFIYET OLSUN.