Köri Soslu Tavuk Ve Makarna

Köri Soslu Tavuk Ve Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Köri soslu tavuk için;

• 500 gram tavuk göğüs eti
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (marine etmek için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
• 2 yemek kaşığı köri sosu
• Yarım kutu (100 ml) sıvı krema
• Kaşar peyniri (oğlum sevdiği için kullandım kullanmayabilirsiniz)

Köri soslu makarna için;

• 300 gram kalem (penne) makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı köri sosu
• Yarım kutu (100 ml) sıvı krema
• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• Kıvırcık marul salatası:
• 8 yaprak kıvırcık
• 1 adet orta boy havuç
• 2 adet domates
• ½ (yarım) limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Köri Soslu Tavuk Ve Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk göğüslerini bir kaba alalım üzerine zeytinyağı, baharatları, sirkeyi ve sarımsağı katıp güzelce karıştıralım. Üzerine streç kapatıp buzdolabında 2-3 saat vaktiniz varsa bir gece marine için bırakalım.
2. Makarna için tencereye suyu alıp tuz atıp kaynamaya bırakalım. Kaynayan suya penne makarnayı boşaltalım. Paketin üzerinde yazan süre kadar pişirelim.
3. Pişen makarnanın suyunu süzelim. Ocağa alıp yarım paket krema 2 kaşık köri sosunu katıp güzelce karıştıralım. Üzerine kaşar peyniri rendeleyelim (kaşar peyniri oğlum makarna ve tavukta sevdiği için kullandım siz kullanmayabilirsiniz)
4. Hazır olan tavuklar için büyük bir tavayı ocakta kızdıralım. Tavuklar üst üste gelmeyecek şekilde tavaya dizelim. Tavuğun bir yüzü kızarmadan çevirmeyelim. Kızaran tarafı alt üst ederek diğer tarafında kızarmasını sağlayalım.
5. Pişen tavuklarımıza köri sosu yarım paket kremayı katıp sos ile tavuğun birbirine geçmesini sağlayalım. Hazır olan tavuğumuza kaşar peyniri rendeleyelim.
6. Salata için havucu rendeleyelim. Marulu domatesi, salatalığı doğrayalım. Üzerine limonu tuzu zeytinyağını katıp karıştıralım.
7. Servis tabağına salata makarna tavuk olarak yan yana koyarak sıcak sıcak servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun 🥰