Köri Soslu Tavuk Zerdeçallı Makarna

Köri Soslu Tavuk Zerdeçallı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu tavuk göğsü ( 1 kg )
• 1 kutu mantar ( 300gr )
• 2 adet kapya biber
• 5 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100ml krema
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Makarna için;

• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 paket penne makarna
• 100ml krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane veya fesleğen

Salata için;

• Marul
• Yeşil soğan
• Domates
• Zeytinyağı
• Tuz
• Limon

Köri Soslu Tavuk Zerdeçallı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp şeklinde doğradığımız tavukları tencerede suyu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Suyunu çekince yağını ekliyoruz.
3. Biraz kavurduktan sonra soğan sarımsak ve biberleri ekliyoruz biberler yumuşayıncaya mantarları ekliyoruz.
4. Pişmeye bırakıyoruz mantarlar piştikten sonra krema ve baharatları ekleyip kremayı çekene kadar pişiriyoruz.
5. Makarna; Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı zerdeçal ekleyip makarnayı salıyoruz.
6. Kremayla da pişeceği için biraz dirili bırakıyoruz ki hamur olmasın süzdükten sonra krema ve baharatları ekleyip tuz isteğe göre ilave edip kremayı çekene kadar pişiriyoruz.
7. Salata; Marul domates ve soğanları doğrayıp zeytinyağı limon tuz ekleyip karıştırıyoruz.
8. Makarna, tavuk salata olarak servis edebilirsiniz.