Körili, Mantarlı Tavuk

Körili, Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü ( kemikleri alınmış )
• 1 kutu mantar 300 gr
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 kutu hazır krema
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1, 5 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Körili, Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ve biberleri orta kalınlıkta doğradıktan sonra, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve sarımsakla sotelenir. Daha sonra küp küp doğranan tavuklar aynı tavanın içerisinde sotelenir, beyazlayıp biraz kendini bıraktıktan sonra doğradığımız mantarlar eklenir, ve suyunu çekene kadar ağzı yarım kapalı bir şekilde pişirilir. Bu arada tuz, karabiber, kırmızı pul biber eklenir. Suyunu çektikten sonra, üzerine krema konulur, karıştırılır 7-8 dk beklenir, en son köri, ve kekik eklenir, ocaktan alınır.

Afiyet olsun! :)