Körili Nefis Tavuk

Körili Nefis Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık yarım kilo kemiksiz tavuk çeşidi
• İster göğüs ister but eti evde ne varsa
• 1 tatlı kaşığı Köri
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 közlenmiş kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz
• İsteğe göre çeşni

Körili Nefis Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı tencereye alıyoruz ve jülyen doğradığımız tavukları ekliyoruz. Bir iki karıştırıp kapağı kapalı bir şekilde ortaya ateşte suyunu salana kadar pişiriyoruz. Suyunu salıp çekmeye başlayan tavuklara ben bu aşamada bir silme tatlı kaşığı çeşni ekliyorum. Tavuklara harika bir lezzet katıyor. Tabi bu isteğe bağlı. Suyunu çeken tavuklara yemeklik doğranmış soğanları ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Beş dakika sonra küçük küçük doğradığımız biberleri de ekliyoruz ve bir beş dakika daha kavuruyoruz. En son bir silme tatlı kaşığı köriyi, bir silme çay kaşığı karabiberi, bir silme çay kaşığı toz biberi ve tuzu da ekliyoruz, hafif karıştırıyoruz ve yemeğimiz hazır bile ❤️

Afiyet olsun 😇