Körili Tavuk

Körili Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 300gr tavuk
• 2 orta boy soğan
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı terayağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• karabiber
• tuz
• kekik
• 1 silme tatlı kaşığı köri

Körili Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğu küp küp doğrayıp süt köri tuz karabiber ve kekikle karıştırıp streçe sarıp buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Daha snra tavaya sıvı yağı koyup soğanları küçük bıçaklı tarafla (ince olsun diye) rendeliyoruz ve içine atıyoruz. Soğanlar hafif pembeleşince terayağınıda ilave ediyoruz. Eryince tavukları atıyoruz içindeki tüm sütle birlikte. 2-3dk kızgın yağda çevirip yarım çay bardağı sıcak su koyup altını kısıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üstüne isteğe göre kaşar rendesi koyulabilir.