Körili Tavuk

Körili Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü
• 1 iri soğan
• 1 buçuk tatlı kaşığı köri tozu (damak zevkinize göre)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı süt
• Tuz, karabiber
• Arzuya göre 1 dis sarmisak (ben kulanmadim)
• Kızartmak için biraz sıvı yağ

Körili Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsümüzü resimdeki gibi ince uzun şekilde doğruyoruz. Ağzını kapatabileceğimiz bir kaba alıyoruz. Üzerine soğanı ve arzuya göre sarımsağı rendeliyoruz. Köri tozunu, sütü ve sıvı yağı ekleyip tuz, karabiber atarak karıştırıyoruz. Kabın ağzını kapatıp en az 3 saat buzdolabında bekletiyoruz ki baharatları ve sosu biraz emsin. Daha sonra teflon bir tavaya biraz sıvı yağ ekliyoruz ve tavuk parçalarını tek tek çıkarıp (yani sosuyla birlikte dökü vermeyin tavaya) kızartıyoruz iki taraflı. Pilav yada makarnayla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.