Körili Tavuk Ve Makarna (Tavuk Dünyası Tadında)

Körili Tavuk Ve Makarna (Tavuk Dünyası Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Körili tavuk için:

• 500 gr tavuk göğsü
• 4 kaşık zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 100 ml sıvı krema
• 1 çay kaşığı kori
• Tuz

Körili makarna için:

• Yarım paket makarna
• 1 su bardağı makarnanın piştiği su
• 100 ml sıvı krema
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• Tuz

Körili Tavuk Ve Makarna (Tavuk Dünyası Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Körili tavuk hazırlama: tavuklar tercihe göre julyen veya küp küp doğranır. Derin bir kaba konulur.
2. Üzerine zeytinyağ, toz biber, karabiber, kekik eklenerek harmanlanır.
3. Üzerine streç kapatacak birkaç saat buzdolabında dinlendirilir. (zamanınız yoksa dinendirmeden de kullanabilirsiniz. )
4. Dinlenen tavuk genişçe bir tavaya alınarak suyunu salmasına izin vermeden karıştırarak kavrulur.
5. İyice kavrulan tavukların üzerine krema köri ve tuz eklenerek tekrar karıştırılarak pişirilir.
6. Sosunu çeken yemeğimiz hazır.
7. Körili makarna hazırlama: derin bir tencerede su kaynatılır makarnalar eklenir.
8. Arada karıştırılarak çok yumuşak olmayacak şekilde pişirilir.
9. Süzmeden önce 1 su bardağı makarna suyundan alınır.
10. Sonra makarna süzülür bir kenara alınır.
11. Tencereye makarna suyu, krema, tuz, köri, tozbiber, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılır.
12. Göz göz olana kadar pişirilir.
13. Süzülen makarna eklenerek karıştırılır.
14. Sosunu emen makarna ocaktan alınarak servis sıcak edilir.