Kornişon Salatalık Turşusu

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• (1 litrelik cam kavonoz için ölçü)
• 600 gr kornişon salatalık
• 6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• Kaynar içme suyu

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Salatalıklar güzelce yıkanır, temizlenir. Kavonozun dibine bir kaç sarımsak yerleştirilir ve aralarına sarımsak koyularak salatalıklar kavonoza doldurulur. Kaya tuzu ve şekeri ayarlanır. 1 su bardağı sirke kavonoza doldurulur. Salatalıkların üzerini örtecek kadar kaynar (sıcak) su da kavanoza dökülür ve kapak sıkıca kapatılır. Kavanoz ters çevrilir ve kapak vakumlatılır.
Serin ve karanlık bir yerde saklanır.
2 hafta sonra turşumuz hazır.
Afiyet olsun 💕