Körpide (Göçmenlerin Vazgeçilmezi)

Körpide (Göçmenlerin Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak un
• 1 bardak mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 2 bardak ılık su

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 1 fincan sıvı yağ

İçi için;

• Yarım kilo pırasa
• 1 çay bardağı kuskus
• 1 /2 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yeteri kadar su

Körpide (Göçmenlerin Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzeme için sıvı yağda pırasa ve salçayı kavurun ,kuskusu ilave edip su ekleyin ,tuzla tatlandırın kuskus pişince kapatın.
2. Hamur için un, mısır unu, tuz ve karbonatı karıştırın.
3. Ardından su, süt ve sıvı yağı ekleyip malzemeyi karıştırın kek hamurundan sıvı olacak.
4. Kare borcam tepsiyi yağlayın sıvı haldeki hamurun yarısını dökün.
5. İç malzemeyi kaşıkla eşit olarak tepsideki sıvı harcın üzerine serpiştirin dibe çökebilir sorun değil.
6. Sonra üzerini de kalan harçla örtün.
7. Başka bir yerde yağı ve yumurtayı çırpın üzerine gezdirin.
8. 180 derecede fırına atın 30 dk sonra çıkarıp üzerine dilim çizikleri atın üstten.
9. Yaklaşık 1 saat içinde kızarınca fırından çıkarın.
10. 20 dk kadar dinlendirin dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.