Köstebek Pasta Yapımı

Köstebek Pasta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İçi İçin;

• 3 veya 4 adet muz

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin
• Yarım su bardağı un
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Üstü İçin ;

• Hindistan cevizi

Köstebek Pasta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpılır. İçine süt, sıvı yağ, kakao, vanilya eklenerek tekrar çırpılır. Un ve kabartma tozu da elenerek içine eklenir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (dikdörtgen fırın tepsisi) kek hamuru dökülüp pişirilir ve soğutulur. Kremayı hazırlamak için margarin dışındaki tüm malzemeler tencereye koyulup pişirilir. 1-2 dakika kaynatıldıktan sonra içine margarin eklenir ve soğumaya bırakılır. Arada karıştırarak üzerinin kaymak tutmasını engellenir. Kek çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekilde kesilir. Geriye kalan kek parçaları blenderdan geçirilir ve bir kaseye koyulur. Her bir yuvarlağın üzerine 1 parça muz yerleştirilir. Onun da üzerine muzu kapatacak şekilde bir tatlı kaşığı kremadan koyulur. Her bir kek parçası kek kırıntılarına batırıp etrafını kaplanır. Servis tabağına alınarak 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun.