Köy Unu İle Mini Ekmekcikler

Köy Unu İle Mini Ekmekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr söke köy unu
• 3 silme tatlı kaşığı kuru maya ya da kutu içerisindeki bir paket maya
• 250 ml ılık su

Köy Unu İle Mini Ekmekcikler Tarifi'nin Yapılışı

Söke unun karışımlarını sırayla deniyorum. İçlerinde katkı malzemesi yok ve az malzeme ile güzel ekmekler oluyor ben beğendim. Bu sefer köy ununu denedim. Resimdeki kutu içerisinde 2 paket 500 gramlık köy unu ve 2 paket kuru maya çıkıyor. İster o mayayı kullanın ister 3 silme tatlı kaşığı başka kuru maya kullanın size kalmış.500 gramlık bir paketi yoğurma kabına dökün. 1 su bardağı ılık suya mayayı karıştırıp, eritip unun üzerine boşaltın ve yoğurmaya başlayın. Yarım su bardağından biraz daha az su gerekecektir. Gerektikçe azar azar su ekleyin ve hafif yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.Mayalanması için 45 ağzı kapalı bir şekilde oda sıcaklığında bekletin. Mayalanan hamuru 7 eşit bezeye ayırın. Yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Bu şekilde 60 derecelik fırında 20 dk tepsi mayalanması için bekletin. Ekmeklerimiz büyümüş olacak :)Fırından alıp üstlerine hafifçe su sürün ve bıçakla kesikler atın. 200 derecelik ısıtılmış fırında 15-20 dk arası pişirin. Dışları çıtırlaşınca fırından alın. Üstlerini bir bezle ya da havluyla örtün buharıyla güzelce yumuşayacaklar. Sıcak sıcak yiyebilirsiniz :)