Tam Buğday Unundan Tost Ekmeği Yapımı
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/tam-bugday-unundan-tost-ekmegi-yapimi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/tam-bugday-unundan-tost-ekmegi-yapimi/
(3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı (Esmer Ekmekler için)
- 4 su bardağı tam buğday unu
Hazırlanışı
Evde tost ekmeği yapmak düşündüğünüz kadar zor değil :) oldukça pratik bir şekilde ölçüsü kıvamı tam bu tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Hazırladığınız tost ekmeklerini ister tost olarak isterseniz sandviç olarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Gelelim ev yapımı tost ekmeği tarifimize,
- Ilık süt, su, sıvı yağ, tuz, şeker yoğurma kabına alarak çırpalım.
- Ardından Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcını ilave edelim ve tekrar çırpalım.
- Yavaş yavaş tam buğday unundan ekleyerek hamuru yoğuralım. Toplamda yaklaşık 4 su bardağı un yeterli olacaktır.
- Hamurumuzun üzerine temiz bir bez örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alalım. Yapışmaması için tezgaha çok az sıvıyağ sürebilirsiniz.
- Hamurun üzerine elimizle bastırarak açalım pişirme kalıbınız genişliğinde açalım.
- Bir ucundan başlayarak rulo şeklinde saralım. Uç kısımlarını altta kalacak şekilde saklayalım.
- Hafifçe yağladığımız baton kalıbımıza tost ekmeği hamurunu yerleştirelim.
- Üzerine temiz bir bez örterek yaklaşık 1 saat mayalanması için tekrar bekletelim.
- Mayalama süresinin sonunda hamurumuzu 200 derece fırına yerleştirerek yaklaşık 40 dakika pişirelim.
- Fırından aldıktan sonra bir telin üzerine soğuması için çıkartalım. Elinizle ekmeğin üzerine bir kaç damla su serperek temiz bir bez örtelim.
- Ekmeğimiz iyice soğuduktan sonra dilimleyerek dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Tam Buğday Unundan Tost Ekmeği Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(19 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Mükemmel oldu teşekkürler 😊
-
cok lezzetli oldu mis gibi koktu kabarmadi ama tam buğday unundan diye düşünüyorum yoğun güzel bir ekmek oldu
-
Yuvarlak kek kalıbında yaptım. Soğuma aşamasında umarım içi pişmiştir lezzetinden şüphe yok. Teşekkürler tarif için :)
-
şahane bir tarifti, denemeden duramadım... Ellerinize ve emeğinize sağlık 🍞🤗
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
süt daha yumuşak olması için mi kullanılıyor
1 paket instant kuru maya ile yapsak okur mu
tam buğday unu kepekmi acaba
Dilimlerkwn dagaldi tadi guzel ikinci dilimden sonra pisnedigini farkettim ki ustu cabuk pisti alti yanma derecesine geldi dereceyi dusurduysemde ivi pismemis bu tarifi kalipsiz yapmak cok daha iyi olacaktir
tadı çok güzel oldu ama tam kabarmadi neden olabilir @elif atalar
Tam buğday unu kabarmıyor az da olsa beyaz un kullanmak gerekiyor mesela 500 gr unun 100 gramı beyaz un olursa kabarır
Kepekli unla veya tam buğday unuyla yapabileceğimiz bir poğaça börek tarifi varsa paylaşır mısınız lütfen tariflerinizi çok beğeniyorum mümkün oldukça hepsini yapmaya çalışıyorum
Merhaba tarif çok güzel fakat 200 derece cok fazla üstü yandı içi hamur kaldı çnkü bir dahakıne daha düşük derecede pişireceğim ellerize sağlık
Elif hanım ekmek harika oldu eşim ve oğlum da bayıldı elinize emeğinize sağlık
İyi günler Elif hanım. Bende sadece normal toz maya var. Ondan kullansam sıkıntı olur mu acaba? Cevap verirseniz çok sevinirim
Olur kullanabilirsiniz 😘
Teşekkür ederim 😊. Çocuklarım okula giderken onlara tost yapıyorum. Şimdi sizin de katkınız olacak
İçine chia tohumu fındık ceviz gibi malzeme koysAk yoğunluğu değişeceğinden bir sorun olur mu..aylardır uno chia tohumlu ekmeğe çok alıştık ancak çok pahalı
Denediniz mi nasıl oldu?
Merhaba ben her yapışımda farklı malzemeler koydum, ceviz, ruşeym, yulaf çavdar chia gibi ve gayet güzel oluyor hiçbir sorun olmadı :)
Malesef henüz denemedim birsürü değişik pasta kek denedim ama ekmek yapmaya bir türlü varmıyor elim
Benim hamurum kabarmadı çok zor durumda kaldım
şuan fırında Elif hanım ancak kabarmadi tıpkı dediğiniz tarif gibi yaptım tek fark maya esmer ekmek için olan değil de ekşi mayalı ekmek mayası
maya beyaz ekmekler için olan var tam buğday unuyla onu kullansam sıkıntı olur mu
Sorun olmaz ☺️
maya kac gram acaba
30g kadar oluyor
cok begendim çok guzel cok lezzetli oldu mis gibi koktu ev ayni ekmek firini hibi:-)ben yogurunca icine corek otu koyup karistirdim
tam buğday unu yerine gulitensiz un koysam olur mu
Zeynep merhaba olur kullanabilirsiniz ancak pişme süresi değişebilir ona dikkat edin 😘
teşekkür ederim:)
toz maya kullandık olmazmı ben toz maya kullanmak istiyorum ama ne kadar koymaliyim
başka bir yorumda maya 30 gr yazmış 😊
benim ekmeğimin içi pişmedi maalesev.
neden pişmedi acaba anlayamadım
Ekşi mayayı ve tam buğday ununu ayrı ayrı da koyabilir miyiz?
Merhaba, ekşi maya yerine, normal maya kullansam maya tadı olur mu? Kotu mu olur acaba? Bu tarifle ilk defa yapicam. Daha once yaptigim ekmek tarifleriyle hep sert oldu maalesef.