Koyun Etinden Buğulama

Koyun Etinden Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg koyun eti kemikli
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet sivri acı tatlı biber
• 2 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 demet maydanoz doğranmadan kullanılıyor
• 2 bardak su
• tuz
• karabiber

Koyun Etinden Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

Etler yıkanır, tuzlanır. Patates, domates, soğan halka şeklinde doğranarak tuzlanır, biberler uzunlamasına kesilir, malzemeleri iki hisseye bölerek tencereye sırayla koyulur. Etler, soğanlar, patatesler, biberler, domates, maydanoz sonra yine aynı malzemeler kat halinde dizilir. Tereyağı su koyularak çok çok kısa ateşte 3 saat tencerenin kapağı hiç açılmadan pişmeye bırakılır.

TADINA DOYAMAZSINIZ AFİYET OLSUN