Köz Biber Salatası

Köz Biber Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• Biraz maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (olmasada olur ben sevdiğim için ekledim)
• 1 yemek kaşığı pul biber veya kırmızı toz biber tercih sizin

Köz Biber Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri fırında veya mangalda közleyip kabuklarını soyalım. İri bir şekilde doğrayalım.
2. Yoğurdun içerisine sarımsağı rendeleyip tuzu da ilave edelim.
3. Biberlerin üzerine yoğurtlu karışımı döküp karıştırıp servis tabağına alalım.
4. Sıvı yağ ve tereyağını tavaya alalım eriyince nohutları içerisinde kavuralım.
5. İndirmeye yakın pul biberi ekleyip ocaktan alalım.
6. Maydanozları da ekleyelim ve yoğurdun üzerine güzelce dökelim ve servis edelim.