Köz Biber Soslu Makarna

Köz Biber Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 2 yemek kaşığı terayağı
•  1 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 3 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1  tutam maydanoz

Köz Biber Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak terayağımızı tenceremize alalım iyice kavuralım.
2. Pembeleşince salçalarımızı ekleyelim tuzumuzu atalım makarnanın cinsine göre suyumuzu dökelim .
3. Naneyi pul biberi ekleyelim kaynayınca makarnamızı ilave edelim .
4. Sosu için biberlerimizi közleyelim çekirdeklerini çıkaralım doğrayalım.
5. Sıvı yağı tavamıza alalım önce sarımsakları çok hafif kavuralım.
6. Biberlerimizi de atıp hafiften kavuralım damak tadına göre tuz ilave edelim.
7. Maydanozu da atalım 1 dakikada kavuralım sosumuz hazır ister makarnanın içine dökün.
8. İster servis esnasında üzerine koyun. Afiyet olsun

Not: kenarlarındaki akanlar ketçaptir.