Köz Biber Sosu Kahvaltı İçin

Köz Biber Sosu Kahvaltı İçin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kırmızı kapya biber
• 1 kilo domates
• 5 diş sarımsak
• 5-6 adet acı cin biber
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı sirke

Köz Biber Sosu Kahvaltı İçin Tarifi'nin Yapılışı

Önce kapya biberleri közleyip ince ince doğrayalım. Domatesleri soyup doğrayalım. Büyük bir tencereye biber ve domatesleri koyup pişirelim, sarımsak, çin biber de doğrayıp ekliyoruz .Domatesleri bit İki taşım kaynayınca şeker, yağ, tuz ve sirke koyup altını kısalım. Blendır ile sos kıvamına gelene kadar karıştıralım. Sonra kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatıp ters çevirelim. Bir gece öyle beklesin ertesi gün çevirip buzdolabında muhafaza edelim.