Köz Biberli Humus

Köz Biberli Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml haşlanmış ve soğutulmuş nohut
• 2 adet közlenmiş ve soğutulmuş çarliston biber (ben onun yerine 6 çorba kaşığı hazır acılı ajvar sosunu kullandım)
• 1 tatlı kaşığı salça (ajvar sosunu kullanırsanız salçayı koymayın)
• 3 çorba kaşığı limon suyu
• 3 çorba kaşığı zeytin yağı
• 4 çorba kaşığı tahin
• 50 ml soğuk su
• 1 büyük diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine:

• Zeytin yağı
• İnce kıyılmış maydanoz, kekik, nane (ya da kurusu)

Köz Biberli Humus Tarifi'nin Yapılışı

Sayın arkadaşlar, ilginize köz aromalı değişik humus tarifi. Tüm malzemeleri mutfak robotu ile püreleyin. Servis kasesine aktarıp üzerine biraz zeytin yağını damlatıp otları serpin. Hazır! Akşamdan yaparsanız bir gece beklettikten sonra humusun tadı daha yoğun olur.Çok tavsiye ederim. Hem meze olarak, hem sandviçlere kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun :)