Köz Biberli Mısırlı Kuskus Salatası

Köz Biberli Mısırlı Kuskus Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket kuskus makarnası

Haşlamak İçin;

• 1 litre su
• Haşlama suyuna 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve biraz tuz
• 3 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
• 1 adet közlenmiş yeşil biber
• 8-10 adet kornişon salatalık turşu
• 1 küçük kutu mısır konservesi
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Köz Biberli Mısırlı Kuskus Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar ve şimdiden hayırlı Ramazanlar dilerim.

Sizlere harika bir salata tarifi vereceğim. Gün ve misafir menülerine çok yakışıyor, ana yemeğin yanına da çok güzel gidiyor. Çok hafif tavsiye ederim.

1 litre su kaynatılır, içine yarım paket kuskus katılır. Sıvı yağ ve tuz katılır, kuskuslar yumuşayıp pişene kadar haşlanır. Piştikten sonra süzgece alınır, isterseniz süzgeçteyken biraz yıkayabilirsiniz, tane tane oluyor bu şekilde.

Közlenmiş biberler küçük küçük doğranır, kornişonlar da aynı şekilde küçük küçük doğranır ve geniş bir kaba alınır. Konserve mısır süzgece alınıp temiz sudan geçirilir ve diğer malzemelere eklenir. Maydanoz, nane doğranır. Pul biber, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu katılır. Kuskuslar da bu malzemelerin üzerine eklenir, istenilen miktarda tuz katılır ve iyice harmanlanır. Nefis salatamız hazır, afiyet olsun.