Köz Güzeli

Köz Güzeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patlıcan (közlenmiş)
• 400 gr. Kıyma
• 2 orta boy soğan (halka doğranmış)
• 3-4 diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı domates sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Köz Güzeli Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar efendim tadını yıllardır damağımda taşıdığım rahmetli anneannemin tarifi biraz daha modern haliyle sizlere sundum biraz acele oldu 🙄 sunum eksikti 😏olsun yinede sunarım dedim 😊
Evet o zaman tarife geçelim

1. Soğanlarımızı sıvı yağ ile karamelize edelim .
2. Sarımsak ve sivri biberlerimizi de ekleyip özleştirelim.
3. Akabinde kıymamızı ilave edip güzelce suyunu salana dek kısık ateşte pişirelim.
4. Domates sosu ve baharatlarımızı ekleyip 5 dk daha pişirelim kapağını kapatalım.
5. Közlenmiş patlıcanlarımızı küp şeklinde doğrayalım.
6. İçine 3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığıda mayonez ilave edip birleştirelim.
7. Ve muhteşem ama mutevazi birleşmeyi görseldeki gibi alt kısma patlıcan üst kısma kıymalı karışımı ekleyerek servis yapabilirsiniz .
8. Daha zenginleştirme yapabilirsiniz tabi benimle paylaşırsanız sevinirim afiyet olsun şimdiden