Köz Patlıcan Mezesi

Köz Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tombul patlıcan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Toz biber
• Yağ
• Tuz

Köz Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tombul patlıcanımıza delikler açarak fırında közlüyoruz kontrollü bir şekilde.
2. Közlenen patlıcanın kabuklarını soyup ince ince doğruyoruz.
3. Sonrasında karıştırma kabında yoğurdumuzu alıp içerinine tuz sarımsak ekliyoruz.
4. İncelttiğimiz patlıcanı da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Üzerine sos tavasında toz biber ve yağımızı hafif kavuruyoruz yakmadan.
6. Servis tabağına önce patlıcanımızı üzerinede yağlı sosumuzu döküyoruz.Afiyet olsun☺.