Köz Patlıcan Mezesi

Köz Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Ceviz

Köz Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı közleyelim.
2. Daha sonra bıçakla ezerek doğrayalım.
3. Yoğurt ve dövülmüş sarımsağı güzelce karıştıralım.
4. Tuzunu da katıp, patlıcanımızın üzerine döküp karıştıralım. Servis tabağımıza alalım.
5. Üzerine sosu için; tavamıza sıvı yağı alalım, pul biberi katıp 1-2 dakika karıştırıp ocaktan alalım.
6. Yoğurtlu patlıcanımızın üzerinde gezdirelim.
7. Ceviz ve dereotu veya maydanoz ile süsleyelim. (ben dereotu kullandım).

Afiyetler olsun😊.