Köz Patlıcan Yoğurtlaması (Un İle Kavrulmuş)
Köz Patlıcan Yoğurtlaması (Un İle Kavrulmuş) Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet patlıcan
- 1, 5 yemek kaşığı un
- 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gr süzme yoğurt veya ev yoğurdunun koyu yerinden
- 5-6 diş sarımsak
- Nane, fesleğen, pul biber, tuz, karabiber
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz yada pul biber
Köz Patlıcan Yoğurtlaması (Un İle Kavrulmuş) Tarifi'nin Yapılışı
Tadı damaklarda kalacak harika bir meze. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Gelelim yapılışına.
- Öncelikle patlıcanlarımızı ister fırında isterse köz tenceresinde közlüyoruz.
- Közlenen patlıcanlarımızı kabuklarından ayırıp bıçakla çok ince hale getiriyoruz.
- Bir tencerede tereyağını eritip unu ilave ediyoruz ve kokusu değişene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan unumuzun üzerine patlıcanları koyup iyice karıştırıyoruz ve baharatlarımızı ilave ediyoruz.
- Bir müddette böyle kavrulan patlıcanların altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Ayrı bir kapta ezdiğimiz sarmısaklarla birlikte yoğurdumuzu karıştırıyoruz.
- Patlıcanlarımızı servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurtla buluşturuyoruz.
AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
