Köz Patlıcanlı Humus (İki Lezzet Bir Arada)

Köz Patlıcanlı Humus (İki Lezzet Bir Arada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 1 su bardağından biraz fazla haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağından az zeytinyağ
• Yarım çay bardağından az tahin
• Yarım limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Pul biber

Köz Patlıcanlı Humus (İki Lezzet Bir Arada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış nohutları sarımsak ile birlikte rondodan geçiriyoruz aynı şekil de patlıcanlarıda geçiriyoruz.
2. Ayrı ayrı geçirmelisiniz.
3. Geniş bir kasede ikisini birleştiriyoruz.
4. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Servis tabağına alıp üzerine kızdırdığımız zeytinyağ ve pulbiber döküyoruz.

Afiyet şeker olsun 😋.