Köz Patlıcanlı Nohut Salatası

Köz Patlıcanlı Nohut Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kavanoz közlenmiş patlıcan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı tuz

Nohutlu harç için;

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam kıyılmış maydanoz

Köz Patlıcanlı Nohut Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köz patlıcanı uygun kaba alın.
2. Üstüne minik doğranmış sarımsağı, yoğurt, mayonez ve tuzu ekleyip karıştırın ve servis tabağına yayın.
3. Nohutlu harç için tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp tereyağını eritin.
4. Ardından nohut ve baharatları ekleyip 3-4 dk kavurun.
5. Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip birkaç tur çevirin ve altını kapatın.
6. Hazırladığınız bu harcı yoğurtlu harcın üstüne güzelce dökün. Afiyet olsun 😋