Közlemeli Etimek Salatası

Közlemeli Etimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane etimek
• 2 tane közlenmiş kırmızı kaba biber
• 2 tane közlenmiş patlıcan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Salçalı sos için

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı hazır domates salçası
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Kekik, karabiber, tuz

Közlemeli Etimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle salçalı sosumuzu hazırlayıp etimeklerimizi yumuşatması için üzerine dökeceğiz bunun için tavamıza zeytinyağımızı alıp biraz kızaraktan hazır domates salçamızı (ev salçası bu lezzeti vermiyor arkadaşlar o yüzden özellikle bekletiyorum) koyup karıştırıyoruz .Diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Kavrulunca yavaş yavaş 1 su bardağı su ilave ediyoruz .Sosumuz hazır. Etimeklerimizi yerleştiriyoruz ve üzerine sosumuzu sıcak sıcak döküyoruz.

Közlemelerimiz küp küp doğrayıp tereyağında şöyle hafif bir çeviriyoruz .Etimeklerimizin üzerine bunu da yerleştiriyoruz.

Sarımsaklarımızı soyup yoğurdun içine eziyoruz.Karıştırıyoruz ve közleme salatamızın üzerine döküp sunuma hazırlıyoruz ve Afiyetle yiyoruz (şifa olsun)