Közlenmiş Salata

Közlenmiş Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• Malzemler
• 4 orta boy patlıcan
• 4 edet yeşil biber
• 4 adet kırmızı biber
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak (çok sevenler daha fazla koyabilir)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Közlenmiş Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Pikniklerin vazgeçilmezi, mangalın yanında olmazsa olmaz közlenmiş salata. Fırında yapıp yanında da bir dilim ekmekle doyurucu bir öğün olsun bize, buyurun tarif gelsin.
2. Hazırlanışı.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye patlıcanlara çatal ile bir kaç delik açıp yerleştirin.
4. Bu önemli detay, içerisindeki suyun buharlaşıp çıkması için. Patlıcanları, biberleri, soğan ve sarımsağı alıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika piştikten sonra, çevirip tekrar pişirin yumuşayana kadar devam edin (biberler, soğan ve sarımsak daha çabuk yumuşayacaktır onları patlıcandan önce alın. ) yaklaşık yarım saat sürecektir tabi patlıcanın büyüklüğüne ve kalınlığına bağlı. Kolay soymanız için hemen bir poşete alın 10 dakika bekletip güzelce soyun.
5. Daha sonra küçük küçük doğrayıp hepsini bir kapta karıştırıp zeytinyağı ve tuzunu ekleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun🥰.