Közmatikte Söğürme Üstü Tavuk Şiş

Közmatikte Söğürme Üstü Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

Söğürme İçin

• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• Tuz karabiber pulbiber
• Sıvıyağ

Tavuk Şiş İçin

• Yarım tavuk göğsü
• Çöp şiş

Marinesi İçin

• 1 çay bardağı ayran
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• Tuz karabiber
• 5 adet sarımsak rendesi

Üzeri İçin

• 2 yeşil biber
• 2 adet domates

Közmatikte Söğürme Üstü Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
2. Soğan ve tavuk dışında kalan malzemelerin hepsini beraberce derin bir kaba alalım karıştıralım.
3. Üzerine küp doğradığımız tavukları ekleyelim.
4. Kuru soğanı tüm halinde koyalım.
5. 1 saat boyunca buzdolabında marine edelim.
6. Söğürme için patlıcanları köz matikte közleyelim.
7. Soğanları küçük küçük doğrayalım sıvı yağla beraber tavaya alalım ve kavuralım.
8. Üzerine yeşil biberi ekleyip kavuralım.
9. Üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim, domatesler ezilince baharatları ekleyip ocağı kapatalım.
10. Közlenen patlıcanların kabuğunu soyup doğrayalım, tavaya koyalım.
11. Hepsini güzelce karıştıralım söğürmemiz hazır.
12. Közmatiğin tepsisine 1 su bardağı kadar su ekleyelim, çöp şişe sağladığımız tavukları közmatiğe dizelim.
13. İki tarafında kızarması için çevirelim.
14. Domatesleri dilimleyelim biberleri de koyalım tavuklar pişerken onlarda közlensin.
15. Tavuğu marine ederken tüm halinde koyduğumuz soğanı yıkayıp ikiye bölüp közleyelim.
16. Yemeğimiz hazır, afiyet olsun 😊😊.