Krem Karamel Kek

Krem Karamel Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Karamel için malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker

Krema için malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı süt
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya

Kek için malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1.5 su bardağı un kontrollü koyalım kakaoda gelecek çünkü
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krem Karamel Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri tencereye koyup karamel renk olana kadar ocakta tutalım. Yağlanmış kek kalıbına dökelim.
2. 2. 5 bardak sütü ve şekeri bir kaba alıp çırpalım.
3. Portakal kabuğu, vanilya ve yumurtayı da ekleyip çırpalım. Çok çırpmaya gerek yok. Bu karışımı da sertleşen karamelin üzerine dökelim.
4. Keki de hazırlayıp karışımın üzerine dökelim.
5. Fırın tepsisine taşmayacak şekilde su ile doldurup kalıbı tepsiye koyup 175 derecede normal kek pişirir gibi pişirelim.
6. Kalıptan çıkarmadan soğuyana kadar bekleyip soğuduktan sonra üzerini örtüp bir gece buzdolabında bekletelim.
7. Keki kalıptan çıkarmadan önce içi kaynar su dolu bir tepside 10-15 dakika bekletip (çevirmeden önce biraz parmaklarınızla gevşetin) ters çevirelim. 🍴afiyet olsun ☺️.