Krem Karamelli Kek

• Malzemeler
• Karamel :
•  1 su bardağı toz şeker

Krem;

•  500g süt
•  3 yemek kaşığı toz şeker
•  4 yumurta
•  Vanilya

Kek;

•  3 yumurta
•  1 su bardağı toz şeker
•  Yarım su bardağı süt
•  Yarım su bardağı sıvı yağ
•  1, 5 su bardağı un
•  3 yemek kaşığı kakao
• Vanilya, kabartma tozu

Krem Karamelli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı şekeri tavada eriterek karamelize edin.
2. Şeker tamamen eriyince ortası delik veya düz bir kek kalıbının tabanına yayın.
3. ❗kalıp yağlanmayacak.
4. ❗kelepçeli kalıp veya borcam uygun değil.
5. 🍮 kreması için sütü karıştırma kabına alıp diğer malzemeleri ekleyin ve mikserle güzelce çırpın.
6. Sütü fazla köpürtmeyin, bu karışımıda kalıba, şekerin üzerine dökün.
7. 🍮kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırın.
8. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın. Ve kalıba boşaltın.
9. 🍮kalıbı içi sıcak su dolu uygun bir tepsiye oturtarak 175 derce ısıtılmış fırına verin yaklaşık 40 dk kürdan kontrolü yaparak pişirin.
10. 🍮pişen keki oda sıcaklığında soğuttuktan sonra, mutlaka 1 gece buz dolabında bekletin. Ertesi gün kenarlı bir tabağa ters çevirin.
11. Gerekirse bir bıçakla kenarları ayırın veya kalıbın altını çok hafif ateşe tutun ya da 10 sn kadar sıcak suya batırın.

Deneyeceklere afiyet olsun 🤗.