Krem Karamelli Kek (Kudretullah)

Krem Karamelli Kek (Kudretullah) Tarifi'nin Malzemeleri

Karameli İçin ;

• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı su

Kremi İçin ;

• 500 gram süt
• 4 yumurta (küçükse)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Keki İçin ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kakao (25 gram lık)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Krem Karamelli Kek (Kudretullah) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karameli için şekeri yapışmayan bir tavaya döküyoruz, kısık ateşte rengi dönene kadar eritiyoruz ,sonra 3 kaşık su ilave edip kaynatıyoruz.
2. Kalıbı yağlayıp karameli içine döküyoruz.
3. Bir kapta kremi için süt ,yumurta, şeker ,vanilya döküp malzemeler birbirine karışana kadar çırpıyoruz, fazla değil. Kalıba döküyoruz.
4. Ardından bildiğimiz gibi kek yapıyoruz. Yani öncelikle yumurta ve şeker çırpılır.
5. Sıvı yağ, sütü ilave edip biraz daha çırpıyoruz.
6. Daha sonra kalan diğer malzemeleri de ilave edip kıvamına getiriyoruz.
7. Kek karışımını da kalıba döküyoruz. Sütlü karışımla kek karışımı birbirine karışacaktır bu sizi korkutmasın 😊 pişince tekrar ayrışacaktır adını da buradan almıştır zaten 😊
8. Kudretullah ismi sütlü kısımla kek kısmının pişme esnasında ayrışmasından dolayı verilmiş yani Allah’ın kudreti demek, Araplar böyle derlermiş😊
9. Kek kalıbı su dolu bir kaba yerleştirip 180 derece fırından 50 dakika pişirilir.
10. Fırından çıkartılıp dışarıda soğutulur. Soğuduktan sonra 1 gece dolapta bekletilir.
11. Ertesi gün çıkartılıp sıcak su dolu kaba konup 15-20 saniye bekletilip ters çevrilir. Sonra servis edilir 😊 afiyet olsun.