Krema Soslu Dilimlenmiş Hindi Makarnalı

Krema Soslu Dilimlenmiş Hindi Makarnalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram makarna (Yada 7 avuç pirinç)

Dilinlenmiş hindi için

• 500 gram hindi
• 2 büyük soğan
• 1 kırmızı biber
• 4 mantar

Sos İçin

• 800 ml sığır eti stoğu
• 50 gram tereyağı
• 50 gram un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 100 ml krem şanti
• Biraz tuz ve karabiber

Krema Soslu Dilimlenmiş Hindi Makarnalı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindiyi küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Sonra soğanları, biberleri ve mantarları küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Daha sonra bir tavayı zeytinyağı ile önceden ısıtın. Önce doğranmış soğanı kavurun, ardından biber ve mantarları ekleyin.
4. 5-8 dakika kavurduktan sonra hindiyi ekleyin 10 dakikada öyle kavurun. Kavurduktan sonra ateşi kısın.
5. Sosu orta boy tencerede yapılsın.
6. Sığır eti suyunu bir tencereye koyun, sürekli karıştırarak ısıtın ve pişirin, böylece sıvı azalır.
7. Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin ve yavaş yavaş un ile karıştırın. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
8. Suyu yavaşça meyvesinin içine karıştırın. Krema ve salçayı ekleyip krema sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Soss piştikten sonra kavurdunuz hindi, soğan, kırmızı biber ve mantarın hepsini üstüne dökün. Birazda öyle 5-7 dakika ocakta pişirin.