Kremalı Bisküvili Tart

Kremalı Bisküvili Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Bisküvili kısım için;

• 2 paket finger bisküvi
• 50 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı süt

Kreması için;

• 1 su bardağı şeker
• 750 ml süt (3 buçuk su bardağından biraz fazla)
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik Mısır nişastası
• 1 adet çırpılmış yumurta (sadece yumurta sarısı değil, bir tüm yumurtayı bir kasede çatalla biraz çırpıyoruz)
• 60 gr tereyağı yada margarin (ben margarin koydum)
• 2 paket vanilya

Kremalı Bisküvili Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvi rondoda çekilir. Erimiş tereyağı ve süt ile karıştırlırıp hamur haline getirilir. Tart kalıplarının tabanlarına yayılır. 1 saat buzdolabında sertleşmesi için bekletilir.
2. Bir tencereye sırasıyla; süt, yumurta, şeker, un, nişasta eklenir. Pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
3. Tencere ocağa alınır.
4. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
5. Kaynayıp koyulaşınca margarin ilave edilir. Karıştırılarak eritilir.
6. Margarin eriyince 2 paket vanilya eklenir tekrar karıştırılır. Bu krema başka bir kaseye aktarılır.
7. Üzeri, kremaya değecek şekilde streç film ile örtülür ki kabuk tutmasın(soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir.
8. Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra sıkma poşetine alınır.
9. Tartların içine sıkılır.
10. Kalıptan çıkarılan tartların üzerine istenilen meyveler ile süslenir. Ben çilek ve yaban Mersini kullandım. En son üzerine jöle sürüp parlattım