Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 avuç ceviz
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 su bardağı un

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2.5 yemek kaşığı dolu un
• İsteğe bağlı varsa evde biraz labne

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Önce yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri teker teker bırakıyoruz. Havucu en son son ekleyelim ve güzelce çırpalım. Unu kontrollü ekleyelim, kek hamurundan biraz kalın olsun. Hamurumuz çünkü havuçlar suyunu salabiliyor. Biraz yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış fansız 160 derecede yavaş ağır ağır pişiriyoruz ki içi tam pişsin. Kürdan testi yapıp pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Krema için tüm malzemeleri bir tencereye bırakıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. (Evde mevcutsa labne bırakabilirsiniz yoksa önemi değil) Altını kapattıktan sonra labneyi de bırakıp iyice karıştırıyoruz ve soğuyan kekimizin üzerine yayıyoruz. Kremada soğuduktan sonra servis yapabiliriz

Afiyet olsun.