Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 2 su bardağı havuç rendesi
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz ( iri çekilmiş)
• 2 su bardağı un

Kreması İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpalım ve sıvı yağı ekleyelim.
2. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim. 2 dk kadar daha çırpalım.
3. Ardından rendelediğimiz havucu, cevizi ve tarçını ekleyip karıştıralım. 1 dk kadar mikserle çırpalım.
4. Ardından yağladığımız büyük kare borcama karışımı dökelim.
5. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirelim. İlk 20 dk fırının kapağını açmayalım. İlerleyen dakikalarda arada pişip pişmediğini kontrol edelim.
6. Pişen keki ılınmaya bırakalım.
7. Kremayı hazırlayalım. Süt, un, nişasta ve toz şekeri tencereye koyup sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
8. Koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekleyip 5 dk mikserle çırpalım.
9. Ilınan kremayı kekin üzerine dökelim.
10. Dolapta bir kaç saat dinlendirip dilimleyerek servis edelim.
11. Dilerseniz tarçınla süsleyebilirsiniz.

Çok yumuşacık sünger gibi bir keki oluyor. Afiyet şeker olsun… :)