Kremalı Havuçlu Tart Kek

Kremalı Havuçlu Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 2 buçuk çay bardağı un

Kreması için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı labne peyniri

Üzerine serpmek için;

• Tarçın

Kremalı Havuçlu Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tart kalıbını katı yağla güzelce yağlayalım. Un atıp her yerine bir güzel gezdirelim. Kekimiz piştikten sonra kalıptan kolaylıkla çıksın.
2. 2 yumurtayı 1 buçuk çay bardağı toz şekerle birlikte yaklaşık iki katına çıkıp rengi iyice açılana kadar çırpalım.
3. Üzerine 1 çay bardağı süt, eritilmiş 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı dökelim.
4. Kırılmış bir çay bardağı cevizi ve 1 su bardağı havucu karışıma ekleyelim.
5. Yaklaşık 2 buçuk çay bardağı unu eleyerek kontrollü bir şekilde ekleyelim.
6. 1 çay kaşığı tarçın ve kabartma tozunu da ekleyelim. Hamurumuz hazır oldu. (unutmayın unu ekledikten sonra çok fazla çırpmamakta fayda var ki kek uzayan değil dağılan bir kıvam alsın. ).
7. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına hamurumuzu dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana dek pişirelim.
8. Bu esnada kremamızı hazırlayalım. Tencereye 2 buçuk bardak süt, un ve şekeri alıp çırpalım.
9. Sonra ocağa alıp kaynayana kadar sürekli karıştıralım. 2-3 dk kısık ateşte pişirelim. Soğumaya bırakalım. Soğuyunca 2 yemek kaşığı labne peynirini ekleyelim. Blendirdan geçirelim.
10. Kekimizin de ilk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan uygun bir kaba ters çevirelim. Soğuyan kremamızı da ortasına dökelim.
11. Tarçınla süsleyelim en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım. Deneyecek olan herkese afiyet şifa olsun 🥰💕.