Kremalı Mantar Soslu Dana Bonfile

Kremalı Mantar Soslu Dana Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana bonfile
• 1 paket krema
• 1 kutu mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tereyağı
• Zeytinyağı
• Tuz

Kremalı Mantar Soslu Dana Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ince dilimlenmiş bonfileleri yüksek ateşte ısıttığımız tavada mühürlüyoruz.
2. Bonfile mühürlendikten sonra ocağın altını kısıp 1 küp tereyağı ile kısık ateşte ters düz 2-3 dk pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
3. Sosu için; 1 adet soğanı çok küçük doğruyoruz.
4. Sarımsağı rendeliyoruz.
5. Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip soğan ve sarımsağı kavuruyoruz sertliğini öldürmek için.
6. Üstüne dilimlediğimiz mantarları ekliyoruz.
7. Mantarlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.
8. En son krema, karabiber ve tuzu da ekleyip 3-4 dakika karıştırıp ocaktan alıyoruz ve pişen bonfilelerin üstüne döküyoruz.

Afiyet olsun.

( sosu bonfileden önce yapmak daha iyi oluyor. Bonfileler soğumadan üstüne dökmek için )