Kremalı Mantarlı Tart (Bu Lezzet Favoriniz Olacak)

Kremalı Mantarlı Tart (Bu Lezzet Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı soğuk yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2, 5 su bardağı un

Harç için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 500gr mantar
• 2 kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yumurta
• 1 paket süt Kreması

Üzeri için

• Kaşar peyniri rendesi

Kremalı Mantarlı Tart (Bu Lezzet Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlı harç için; Soğanları soyup yarım ay şeklinde doğrayalım.
2. Tencereye yağları ve soğanları ekleyip kavuralım. ardından biberleri halka halka doğrayıp yumuşayan soğana ekleyip 5 dakika kısık ateşte kavuralım.
3. Onlar kavrulurken hızlıca mantarların kabuklarını soyup saplarını koparmadan ince ince doğrayalım ve kavrulan soğan biber ikilisine ekleyelim.
4. Sarımsakları da soyup ince ince dilimleyip karışıma ekleyelim ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavuralım (Bu süreçte harcı ezilmemesi için çok sık karıştırmayalım).
5. Mantarlı karışımın kavrulması tamamlandığında ocaktan almadan baharat ve tuz ilavesi yaparak karıştıralım 1 dakika daha pişirip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
6. Harç soğurken diğer yandan hamuru yoğurmaya başlayalım.
7. Hamur için margarin, yumurta sarısı, tuz ve yoğurdu yoğurma kabına alalım ve karıştıralım üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
8. Çok sert bir hamur elde etmemiz gerekiyor bunun için gerekirse fazladan un ilavesi yapabilirsiniz.
9. Hamur hazır olunca az bir unla tart kalıbı büyüklüğünde açalım (ben ince hamurlu olması için büyük boy borcam kullandım hamuru istediğiniz kalınlıkta istediğiniz boyda kalıba göre hazırlayabilirsiniz).
10. Tepsiye yaydığımız hamuru çatalla çok sık aralıklarla delelim. Hazır olan tepsiyi buzdolabına kaldıralım.
11. Daha sonra fırını 180 derece de açıp ısınmaya bırakalım 10 dakika sonra dolaptaki tart tepsisini ısınmış fırına verelim ve Yaklaşık 15 dakika pişirelim.
12. Tart hamurunda kızarmalar başlayınca derin bir kapta önce yumurtayı sonra tuz ve kremayı ekleyip çırpalım.
13. Bu karışımı soğumuş olan mantarlı harca döküp karıştıralım.
14. Sonra fırındaki tartı çıkaralım ve üzerine harcı döküp yayalım sonrasında tartı tekrar fırına atalım.
15. Tartın heryeri kızarana kadar yaklaşık 25-30dakika pişirelim.
16. Pişen tartın üzerine kaşar peyniri rendesi serperek tekrar fırınlayalım.
17. Peynir eriyip kızarınca tartı fırından alıp sıcacık dilimleyerek servis edebilirsiniz.
18. Tartın tadı soğukkende gayet güzel oluyor servis ısısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun