Kremalı Pasta

Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şeker
• 1, 5 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1, 5 su bardağı un (artırabiliriz kontrol ederek)

Keki Islatmak İçin ;

• 1 su bardağı süt

Kreması İçin ;

• 2 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1,, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üzerine ;

• Hindistan cevizi ve meyve

Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bildiğimiz klasik kek tarifi farkı şu ki tart kalıbında olması Ve bu yüzden diğer keklere nazaran çabuk pişmesi

1. Şekerle yumurtamızı köpürene dek çırpıp diğer malzemeleri ekleyelim.
2. Yağlanmış tart kalıbına döküp 170 derecede 20 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
3. İlk sıcağı çıkınca, sütle dengeli şekilde ıslayalım.
   Kreması için ;Süte nişasta şeker ve unu ekleyip karıştıralım.
4. Ocağa alıp göz göz olunca soğumaya bırakalım.
   (arada karıştırmak kaymak tutmamasını sağlar )
5. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkınca ılıyan kremamızı kekimize yayalım
6. Üzerine Hindistan cevizi serpip, dilediğimiz şekilde süsleyelim 2-3 saat dinlendirelim.
   Afiyet olsun.
   Not : Tart kalıbı 28 cm di
   Çay bardağı büyük boy olanlardan eskilerin küçük bardağından değil.