Kremalı Sürpriz Kek

Kremalı Sürpriz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı demlenmiş çay(süt veya su da olur)
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2. 5 su bardağı un

Muhallebi için;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 3 çay bardağı süt
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu için;

• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• Yarım çay bardağından biraz fazla toz şeker
• 2. 5 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya

Kremalı Sürpriz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mikser kabına yumurtalarımızı kıralım üzerine toz şekerimizi dökelim.
2. Mikserle yumurtalar iyice köpürene kadar çırpalım, daha sonra demlenmiş çayı ve sıvı yağı ekleyelim tekrar çırpalım.
3. Son olarak un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı elekten geçirerek hamurumuza ekleyelim çırpmaya devam edelim.
4. Şimdi hamurumuzu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.
6. Kekimiz pişerken bizde kremanın yapımına geçelim.
7. Tencereye tereyağımızı alıp eritelim içine unumuzu ekleyelim ve hafifçe pembeleşene kadar kavuralım.
8. Daha sonra sütümüzü ekleyelim ve toz şekerimizi de ilave edelim iyice çırpalım.
9. İki üç dakika kadar pişirdikten sonra ateşten alalım bir paket vanilya ekleyerek soğumaya bırakalım.
10. Şimdi çikolata sosumuz için tencereye un, kakao ve toz şeker atalım üzerine azar azar süt ilave edelim.
11. Tenceremizi ateşe alalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak 3-4 dakika kadar pişirelim.
12. Ve ateşten alıp soğumaya bırakalım.
13. Soğuyan çikolata sosumuza bir çorba kaşığı sıvı yağ ve vanilya ekleyelim tekrar çırpalım pürüzsüz bir kıvama getiririm.
14. Şimdi pişen kekimizi kalıptan çıkarıp üzerinden resimde gördüğünüz gibi bir parça keselim ve kekimizi tekrar kalıba koyalım ve içini çorba kaşığı ile oyarak çukur hale getirelim.
15. Hazırladığımız kremayı iyice çırpıp pürüzsüz bir kıvama getirip kekimizin içine dolduralım ve üzerinden kestiğimiz parçayı kremanın üzerine yerleştirelim.
16. Kekimizi servis tabağına ters çevirerek alalım ve soğuttuğumuz çikolata sosu ile kekimizi süsleyelim daha sonra buzdolabında 1 saat kadar bekledikten sonra dilimleyerek servis yapalım,
    Not: İçinden çıkan kek kırıntılarını başka tariflerde kullanabilirsiniz.