Kremalı Ve Soya Soslu Erişte

Kremalı Ve Soya Soslu Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ev eriştesi
• Yarım paket yemeklik krema
• 6 yemek kaşığı tuzu azaltılmış soya sosu (miktar damak zevkinize göre azaltılabilir)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı süt

Kremalı Ve Soya Soslu Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye sıvı yağ alınır ve biraz kızdıktan sonra 1 su bardağı erişte kavrulur. Rengi değiştiği zaman kalan 1 su bardağı erişte eklenir ve biraz kavrulur.
2. Bu kavurma süresince gözünüzü tencereden ayırmayın. Renk çok çabuk döndüğü için erişteler çabuk yanabilir. Erişteler kavrulduktan hemen sonra 1 su bardağı sıcak su eklenir ve karıştırılır.
3. Erişteler birazcık yumuşayınca (yani yaklaşık 2-3 dakika sonra) ocağın altı kısılır ve bir kenarda yarım paket krema ile 2 yemek kaşığı süt karıştırılarak eriştelerin üzerine eklenir.
4. Karışım tıngırdamaya başladığı zaman soya sosu eklenir. Tavsiyem soya sosunu çok kontrollü şekilde dökmeniz. Ben bu ölçüye göre 6 yemek kaşığı kullandım. Ama damak tadına göre bu miktar azalabilir.
5. 3 kaşık ekledikten sonra karıştırıp, tadına bakın ve damak zevkinize göre eklemeye devam edin. Sonrasında kısık ateşte sıvı karışım çekene kadar pişirilir.

Önemli Not: Bu tarifte kesinlikle tuz kullanmıyoruz. Tuzu azaltılmış soya sosu bile yeterince tuzlu olduğu için tuza gerek kalmıyor.

Afiyet olsun🤗