Kremalı Vişne Reçelli Amerikan Usulü Turta

Kremalı Vişne Reçelli Amerikan Usulü Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için: (kalıbınız büyükse 1,5 ölçü yapabilirsiniz)

• 2,5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 150 gram soğuk tereyağı/ margarin
• 1 paket vanilya

Harç:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası (nişasta kullanmak istemiyorsanız ya da yoksa 3 yemek kaşığı un kullanabilirsiniz)
• 1,5 çay bardağı şeker
• 2,75 su bardağı süt (pişir)

Pişirdikten sonra;

• 50 gram katı yağ
• 1 paket vanilya
• Göz kararı (yaklaşık 1 çay bardağı) vişne reçeli

Kremalı Vişne Reçelli Amerikan Usulü Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine un, şeker, vanilya eklenir ve karıştırılır. Yağ küçük parçalar halinde kesilerek eklenir; yumurtayla birlikte yoğurulur. Streç folyoya sarılarak 20 dakika buzdolabında bekletilir.
2. Harç için ise: Derin bir tencereye un, nişasta, şeker, süt eklenir ve pişene kadar çırpıcıyla karıştırılır; topaklanmaması önemlidir.
3. Piştikten sonra 50 gram katı yağ ve vanilya eklenerek tekrar karıştırılır. Topaklanmışsa rondo kullanabilirsiniz.
4. Vişne reçeli azar azar kremaya eklenir. İsterseniz harca pasta süsü ekleyebilirsiniz.
5. 20 dakika sonra buzdolabından alınmış hamurun 2/3’lük kısmı merdaneyle kalıp büyüklüğünde açılır.
6. Kalıp yağlanır, harç eklenir ve ayrılmış hamur harcın üstüne kapatılır. Kenarları kıvrılarak ortası artı şeklinde kesilir.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180°’de 30-35 dakika pişirilir. Duruma göre süre uzatılabilir.
8. Üstü kızardıktan sonra fırından alınır ve biraz soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun :) 🥧